• 首页
  • 视频中心
  • 工程案例
  • 视频中心

    广东潮汕最大狮头鹅,脖子比肉长边吃边流血,一只鹅卖出上千​块

    发布日期:2022-07-29 20:32    点击次数:165

    重庆荣昌的卤鹅是本地的一张名片,以前它只满足于堂食或者拿回家中加餐,现在不同它可以用礼包的形式赠送亲朋好友,一点也不丢面,鹅肉的营养价值很高,尤其是土生土长的老鹅,一只能卖两三百,不过在广东潮汕还有价格更高的狮头鹅,一只能卖出上千块,号称中国体型最大的鹅之一。

    品质决定价格

    这家店铺在广东很有名气,它家的卤狮头鹅畅销全国,老板是一位中年大哥他对于狮头鹅的做法很有一套,凭借着狮头鹅的畅销让他日进斗金,现在店铺有两三层楼,每天都是坐得满满当当,除了日常的散客以外,还有不少慕名而来的游客,去晚了还需要排队,场面非常火爆,好在店里准备了自助点餐功能,先抢个好位置便能等待美食的上桌, 金泰希官网唯一有点不足的是价格有点小贵,整买一只鹅价格七八百再正常不过,有的甚至上千了,据老板说有资历的狮头鹅,鹅脖和鹅头都能卖出上千块。

    好料才有味道

    狮头鹅全身都是宝,它的鹅翅、鹅肝、鹅头等部位都是单独出来售卖,不同的部位价格不同,鹅肝最为畅销,它是单独拿出来卤制,鹅肝入味,吃着细腻,吃进嘴里时候入口画渣,一点没有粘喉的感觉,对于老人和小孩都是非常不错的美味,小吃吃它更好;鹅肠可以作为拼盘上桌,色泽金黄,吃着爽脆,卤香的味道一直在嘴里打转,搭配着一杯小酒,晒着太阳还是挺不错的。

    肉质细嫩

    狮头鹅的鹅肉和一般大白鹅比起来更加细嫩,肥瘦相间的鹅肉既有质感又有美感,吃到嘴里一点也没有油腻的感觉,卤汤的味道深入肉中,口感丰富,店里的一份纯鹅肉定价一两百轻松就能花出去,不过对于食客而讲,它的美味是没有任何理由拒绝的,先考虑当下再考虑其它的问题,这也是常态。

    老板的店铺经营得有声有色,不少的食客都在询问劝说老板在各地都开一家店,这样吃起来就不会那么费劲,到目前为止老板在成都开了一家,生意还不错,对于老板来讲开店不是目的,重要的让更多的人吃到他家的鹅肉,现在还可以线上购买,线下邮寄,寄到家中冷冻就可以,距离真不是问题。

    吃一只鹅花几百块还是有点小贵,尽管是一分钱一分货,吃着心里还是在滴血。